法式香煎鹅肝

精品
2.1万 浏览 181 收藏
收藏
方太幸福食光
方太幸福食光 方太幸福食光
＋ 关注

香煎鹅肝是源自法国的名菜，用简单调料腌制的鹅肝，通过黄油煎制口感丝滑绵软，入口香醇甜美，搭配上香煎的面包、软糯的苹果片，层层交叠的美味让人欲罢不能

法式香煎鹅肝的用料

鹅肝 100克 苹果 1个
吐司 2片 黑胡椒粉 3克
牛奶 20毫升 盐 2克
威士忌 10毫升

法式香煎鹅肝的做法

法式香煎鹅肝的做法图解1

步骤1

食材准备
法式香煎鹅肝的做法图解2

步骤2

鹅肝两面撒上盐和黑胡椒粉，浇上牛奶，腌制10分钟
法式香煎鹅肝的做法图解3

步骤3

吐司去边，对半切开
法式香煎鹅肝的做法图解4

步骤4

苹果切厚
法式香煎鹅肝的做法图解5

步骤5

小火预热锅
法式香煎鹅肝的做法图解6

步骤6

锅热后加入黄油，待黄油融化后，加入苹果片和吐司，煎至焦糖色盛出
法式香煎鹅肝的做法图解7

步骤7

另起一锅，再下少许黄油煎鹅肝
法式香煎鹅肝的做法图解8

步骤8

煎至两面上色后，淋入威士忌，酒精挥发后出锅
法式香煎鹅肝的做法图解9

步骤9

同苹果片与吐司一同摆盘，即可享用

法式香煎鹅肝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-13 · 浙江

©本菜谱的做法由 方太幸福食光 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

法式香煎鹅肝的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 法式香煎鹅肝

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 法式香煎鹅肝的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活