豆沙面包树

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用安佳黄油做的面包松软香甜，奶香十足，大人小孩都喜欢吃
参与活动: #安佳真芝真有料#

豆沙面包树的用料

高筋面粉 250克 耐高糖酵母粉 3克
细砂糖 20克 清水 90克
鸡蛋 1个 安佳黄油 20克
盐 3克 抹茶粉 8克
红豆沙 150克

豆沙面包树的做法

#安佳真芝味，真芝真有料-瀑布拉丝#豆沙面包树的做法图解1

步骤1

高筋面粉、鸡蛋、白砂糖、酵母粉、清水放入搅拌桶中
#安佳真芝味，真芝真有料-瀑布拉丝#豆沙面包树的做法图解2

步骤2

搅拌至扩展阶段，放入黄油，揉至可以拉出薄膜，分成一大一小两份，其中小份加入抹茶粉和10克牛奶（配方外），揉至完全融合
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步骤3

分别放入密封容器中，放入冰箱冷藏过夜
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步骤4

第二天取出来放至室温
#安佳真芝味，真芝真有料-瀑布拉丝#豆沙面包树的做法图解5

步骤5

拍打排气，擀成面皮
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步骤6

用刮刀切割出树枝和树叶造型
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步骤7

白色面团均分成5份，揉圆后盖上保鲜膜松弛20分钟
#安佳真芝味，真芝真有料-瀑布拉丝#豆沙面包树的做法图解8

步骤8

取一块包上30克红豆沙，包好后收口向下，擀成牛舌状
#安佳真芝味，真芝真有料-瀑布拉丝#豆沙面包树的做法图解9

步骤9

划上刀口（不要划破底部）
#安佳真芝味，真芝真有料-瀑布拉丝#豆沙面包树的做法图解10

步骤10

翻面，两边对折捏紧
#安佳真芝味，真芝真有料-瀑布拉丝#豆沙面包树的做法图解11

步骤11

反过来，卷起来，收口处捏紧一下
#安佳真芝味，真芝真有料-瀑布拉丝#豆沙面包树的做法图解12

步骤12

另外一个面团均分成6份
#安佳真芝味，真芝真有料-瀑布拉丝#豆沙面包树的做法图解13

步骤13

揉圆后放入圆形模具中（没有就直接摆）
#安佳真芝味，真芝真有料-瀑布拉丝#豆沙面包树的做法图解14

步骤14

包好其他几个，随意造个型
#安佳真芝味，真芝真有料-瀑布拉丝#豆沙面包树的做法图解15

步骤15

放入烤箱中，放入一碗热水
#安佳真芝味，真芝真有料-瀑布拉丝#豆沙面包树的做法图解16

步骤16

发酵20分钟
#安佳真芝味，真芝真有料-瀑布拉丝#豆沙面包树的做法图解17

步骤17

取出烤盘，烤箱200度预热10分钟
#安佳真芝味，真芝真有料-瀑布拉丝#豆沙面包树的做法图解18

步骤18

鸡蛋打入碗中（好意外是个双黄蛋）
#安佳真芝味，真芝真有料-瀑布拉丝#豆沙面包树的做法图解19

步骤19

全蛋液刷在面包表面
#安佳真芝味，真芝真有料-瀑布拉丝#豆沙面包树的做法图解20

步骤20

撒上白芝麻
#安佳真芝味，真芝真有料-瀑布拉丝#豆沙面包树的做法图解21

步骤21

放入预热好的烤箱中层，180度烤15分钟，几分钟后树枝部分盖上锡纸
#安佳真芝味，真芝真有料-瀑布拉丝#豆沙面包树的做法图解22

步骤22

烤好后取出放凉
#安佳真芝味，真芝真有料-瀑布拉丝#豆沙面包树的做法图解23

步骤23

成品图
#安佳真芝味，真芝真有料-瀑布拉丝#豆沙面包树的做法图解24

步骤24

有没有不舍得吃了？
#安佳真芝味，真芝真有料-瀑布拉丝#豆沙面包树的做法图解25

步骤25

面包松软香甜
#安佳真芝味，真芝真有料-瀑布拉丝#豆沙面包树的做法图解26

步骤26

成品图

豆沙面包树的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-06 · 广东省

©本菜谱的做法由 薯条沾腐乳 编写，未经授权不得转载
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