抹茶红豆布丁，嫩滑抹茶奶冻，配上甜蜜红豆，清新又治愈。

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今天做一款超简单的抹茶红豆布丁，整体口感丝滑，入口奶香浓郁。嫩滑的抹茶奶冻，配上甜蜜红豆，清新又治愈，每一口都是香甜，小朋友超爱吃！

抹茶红豆布丁的用料

抹茶粉 8克 淡奶油 100克
牛奶 260克 白砂糖 40克
寒天粉 4克 蜜红豆 适量

抹茶红豆布丁的做法

抹茶红豆布丁，嫩滑抹茶奶冻，配上甜蜜红豆，清新又治愈。的做法图解1

步骤1

抹茶粉8克、白砂糖20克，先混合均匀。
抹茶红豆布丁，嫩滑抹茶奶冻，配上甜蜜红豆，清新又治愈。的做法图解2

步骤2

淡奶油100克分次加入，搅拌至抹茶完全融化均匀。
抹茶红豆布丁，嫩滑抹茶奶冻，配上甜蜜红豆，清新又治愈。的做法图解3

步骤3

放一边备用。
抹茶红豆布丁，嫩滑抹茶奶冻，配上甜蜜红豆，清新又治愈。的做法图解4

步骤4

把牛奶260克、白砂糖20克、寒天粉4克，放一起开小火，搅拌至白砂糖和寒天粉完全融化。
抹茶红豆布丁，嫩滑抹茶奶冻，配上甜蜜红豆，清新又治愈。的做法图解5

步骤5

加入抹茶液
抹茶红豆布丁，嫩滑抹茶奶冻，配上甜蜜红豆，清新又治愈。的做法图解6

步骤6

开小火继续搅拌均匀。
抹茶红豆布丁，嫩滑抹茶奶冻，配上甜蜜红豆，清新又治愈。的做法图解7

步骤7

过筛一下，去掉没化开的抹茶粉。
抹茶红豆布丁，嫩滑抹茶奶冻，配上甜蜜红豆，清新又治愈。的做法图解8

步骤8

倒入模具。放凉后冷藏1小时即可。
抹茶红豆布丁，嫩滑抹茶奶冻，配上甜蜜红豆，清新又治愈。的做法图解9

步骤9

用小刀或牙签在边缘刮一下，方便脱模。
抹茶红豆布丁，嫩滑抹茶奶冻，配上甜蜜红豆，清新又治愈。的做法图解10

步骤10

顶部放上蜜红豆适量，点缀一下。
抹茶红豆布丁，嫩滑抹茶奶冻，配上甜蜜红豆，清新又治愈。的做法图解11

步骤11

抹茶红豆布丁，完成O(∩_∩)O
抹茶红豆布丁，嫩滑抹茶奶冻，配上甜蜜红豆，清新又治愈。的做法图解12

步骤12

口感丝滑，入口奶香浓郁。
抹茶红豆布丁，嫩滑抹茶奶冻，配上甜蜜红豆，清新又治愈。的做法图解13

步骤13

嫩滑的抹茶奶冻，配上甜蜜红豆，清新又治愈。

抹茶红豆布丁的烹饪技巧

1、抹茶粉买贵一些的，便宜的抹茶粉基本都是绿茶粉，色味都不会好。 2、寒天粉在40℃左右就开始凝固了，所以操作要快，防止中途就凝固了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-26 · 浙江

©本菜谱的做法由 宅家吃货JACKERLU 编写，未经授权不得转载
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