免揉菠萝包

免揉菠萝包

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苏苏不酥
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不用揉出手套膜也可以轻松搞定菠萝包～
参与活动: #2022双旦烘焙季#

免揉菠萝包的用料

黄油 18克 糖 20克
牛奶 96ml 全蛋液 27克
酵母 2克 高筋面粉 180克
奶粉 6克 盐 2克
黄油 25克 全蛋液 10克
奶粉 5克 低筋面粉 35克
糖粉 35克

免揉菠萝包的做法

#2022双旦烘焙季-奇趣赛#免揉菠萝包的做法图解1

步骤1

准备好材料
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#免揉菠萝包的做法图解2

步骤2

黄油中加入牛奶
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#免揉菠萝包的做法图解3

步骤3

糖
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#免揉菠萝包的做法图解4

步骤4

全蛋液
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步骤5

酵母
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步骤6

搅拌均匀
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#免揉菠萝包的做法图解7

步骤7

高筋面粉中加入盐
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#免揉菠萝包的做法图解8

步骤8

奶粉
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步骤9

搅拌均匀
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#免揉菠萝包的做法图解10

步骤10

加入混合好的液体
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#免揉菠萝包的做法图解11

步骤11

翻拌至无干粉
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#免揉菠萝包的做法图解12

步骤12

稍微揉一下 揉到光滑就可以 放置温暖处发酵至两倍大
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#免揉菠萝包的做法图解13

步骤13

黄油中加入全蛋液
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#免揉菠萝包的做法图解14

步骤14

搅拌均匀
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#免揉菠萝包的做法图解15

步骤15

加入奶粉
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#免揉菠萝包的做法图解16

步骤16

低粉
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步骤17

糖粉
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#免揉菠萝包的做法图解18

步骤18

搅拌均匀
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#免揉菠萝包的做法图解19

步骤19

发酵好的面团手指戳下去不会有明显回缩
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#免揉菠萝包的做法图解20

步骤20

面团按压排气
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#免揉菠萝包的做法图解21

步骤21

分成八等份揉圆
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#免揉菠萝包的做法图解22

步骤22

盖上酥皮
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#免揉菠萝包的做法图解23

步骤23

用刮板压出纹路
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#免揉菠萝包的做法图解24

步骤24

送进烤箱烘烤 烤箱中层 165℃ 20分钟
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#免揉菠萝包的做法图解25

步骤25

成品展示
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#免揉菠萝包的做法图解26

步骤26

成品展示
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#免揉菠萝包的做法图解27

步骤27

成品展示

免揉菠萝包的烹饪技巧

酵母用量和发酵时间请根据实际用量及室内温度调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-09 · 山西省

©本菜谱的做法由 苏苏不酥 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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