自制培根

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Chief_陈

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最近在买培根这件事上受到了挫折要不就是进口的很贵要不就是合成的，各种添加剂❌ 所以研究了许多制作视频自己做了一下十分成功自己小红书写了一边这里就直接放图了

自制培根的用料

五花肉 3000克	百里香适量
罗勒叶适量	迷迭香适量
盐 30克	白砂糖 15克
黑胡椒适量

自制培根的做法

步骤1

准备材料用叉子像容嬷嬷扎紫薇一样扎紫薇

步骤2

按照图片放各种调料揉搓

步骤3

揉搓后的肉包裹起来放冰箱

步骤4

等待一星期，图片为注意事项

步骤5

准备香料熏肉

步骤6

熏肉要密封

步骤7

洗掉浮料就成功了

步骤8

层层分明的培根完成

自制培根的烹饪技巧

熏肉的香料找不到也可以用茶叶+白砂糖放入冰箱后要腌制一周才能晕 ⭕️当然你也可以不熏，熏只是为了增加风味一锅肉双面总共熏30分钟就行，一定要小火控制好～不然就熟了熏好以后冲洗表面香料 ⭕️也可以不冲洗，这样切的话会带着香料㊙️做好以后的培根就可以放冰箱冰冻了，之后要吃多少就取多少
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-22

©本菜谱的做法由 Chief_陈编写，未经授权不得转载

Chief_陈

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