淡奶油吐司｜消耗淡奶油

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这款淡奶油吐司做法简单 揉面易出膜，并且只需要一次擀卷， 吃起来奶香味十足，即使放三天也是柔软Q弹 是非常适合烘焙新手做的吐司

淡奶油吐司的用料

高筋粉 500克 淡奶油 180克
牛奶 150克 盐 6克
糖 60克 鸡蛋 2个（蛋液约100克）
耐高糖酵母 5克

淡奶油吐司的做法

淡奶油吐司｜消耗淡奶油的做法图解1

步骤1

1⃣所有的食材放入揉面缸里，混合搅打，能拉出有韧性的大片薄膜即可 2⃣整理面团，室温发酵两倍大 3⃣面团排气，均分成6份，松弛20分钟 4⃣松弛好擀开，翻面，侧边向中间折叠，擀长，尾部压薄卷起来，放入吐司盒
淡奶油吐司｜消耗淡奶油的做法图解2

步骤2

5⃣第二次发酵至8-9分满 6⃣烘烤建议：我用的低糖吐司盒，最下层上火150，下火200烘烤26分钟（金波吐司盒180度40分钟，时间温度仅供参考），记得上色满意盖锡纸哦
淡奶油吐司｜消耗淡奶油的做法图解3

步骤3

真的超软
淡奶油吐司｜消耗淡奶油的做法图解4

步骤4

奶香秘诀：爱尔兰进口的艾恩摩尔淡奶油，38%乳脂含量，奶味hin是纯正，草伺奶油口感比较轻盈
淡奶油吐司｜消耗淡奶油的做法图解5

步骤5

组织很不错吧

淡奶油吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-14 · 河南

©本菜谱的做法由 面包和酱 编写，未经授权不得转载
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