春节家宴餐桌必不可少的外酥内糯红枣蜜豆贵妃糕

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年糕是中华民族的传统食物也是春节家宴必不可少的美食寓意着年年高，步步高今天来做烤着吃的养生贵妃糕外酥内糯好吃极了做法也是超级简单只要搅一搅拌一拌就OK啦
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外酥内糯红枣蜜豆贵妃糕的用料

水磨糯米粉 400克	红糖 80克
葵花籽油 60克	牛奶 420克
鸡蛋 3个	去核灰枣 70克
蜜红豆 100克

外酥内糯红枣蜜豆贵妃糕的做法

步骤1

红糖和牛奶放入锅中，小火煮至红糖完全融化，晾至温热

步骤2

然后倒入大盆中，加入多力黄金3益葵花籽油和鸡蛋，搅拌均匀，加入糯米粉，继续搅拌均匀，年糕糊就OK啦

步骤3

烤箱180度提前预热,28金盘铺上硅油纸，过筛倒入一半的年糕糊,放入烤箱，165度烤10分钟

步骤4

灰枣提前洗净控干水份，用剪刀剪开去核剪成细条，取出烤盘，撒上灰枣和蜜红豆，再过筛倒入另一半年糕糊，盖住果干儿，继续165度再烤30分钟至表面金黄

步骤5

出炉后晾至温热就可以切块儿了，热着吃口感最佳，外酥内糯，凉了是微微Q弹的口感，一样美味

步骤6

营养美味的贵妃糕，春节家宴必不可少的美食

外酥内糯红枣蜜豆贵妃糕的烹饪技巧

1.红糖可以换成幼砂糖，直接省略第一步加热环节 2.还可以随自己喜欢加入核桃仁，南瓜子仁这些干果，但是必须提前烤熟 3.过筛这步一定不能省略，烘烤时间和温度按自己烤箱脾气调整，烤好以后用牙签扎入年糕，拔出牙签没有年糕糊就是烤熟了
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创建时间:2023-01-21 · 北京

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