柠檬磅蛋糕

精品 独家
12.6万 浏览 3705 收藏
收藏
沈麦麦
沈麦麦
＋ 关注


这款是比较基本的磅蛋糕，黄油、鸡蛋、面粉和糖都是1:1:1:1的比例，都用了100克，所以不用背食谱，同时制作也比较简单，依顺序搅拌均匀即可～～ 这款还是可以尝试的，简单易上手～想做原味香草的可以把柠檬屑换成香草荚或是香草精～
参与活动: #【袋福到万家】抢福袋 讨彩头 祈新岁好运#

柠檬磅蛋糕的用料

黄油 100克 鸡蛋液 100克
白砂糖 100克 低粉 100克
柠檬屑 一个 香草精 2克
泡打粉 2克

柠檬磅蛋糕的做法

#袋福到万家# 柠檬磅蛋糕的做法图解1

步骤1

先把模具里面垫上油纸
#袋福到万家# 柠檬磅蛋糕的做法图解2

步骤2

1. 软化黄油（微波炉里打20秒，再搅拌均匀） 2. 加白砂糖打发
#袋福到万家# 柠檬磅蛋糕的做法图解3

步骤3

打成这种状态，蓬松一点
#袋福到万家# 柠檬磅蛋糕的做法图解4

步骤4

分次加入蛋液，搅匀，筛入粉类（泡打粉+低粉）拌匀
#袋福到万家# 柠檬磅蛋糕的做法图解5

步骤5

加入柠檬皮屑拌匀
#袋福到万家# 柠檬磅蛋糕的做法图解6

步骤6

倒入模具
#袋福到万家# 柠檬磅蛋糕的做法图解7

步骤7

挤上一条黄油（或者弄成中间低两边高的样子）
#袋福到万家# 柠檬磅蛋糕的做法图解8

步骤8

烘烤参数：上下火170度 45分钟
#袋福到万家# 柠檬磅蛋糕的做法图解9

步骤9

脱模晾凉，用保鲜膜包起来，冬天室温（夏天冰箱）回油2-3天即可食用
#袋福到万家# 柠檬磅蛋糕的做法图解10

步骤10

切片就可以开吃了～这个配方即使隔天吃也不会感觉到油腻～回油2天口感更好

柠檬磅蛋糕的烹饪技巧

1. 模具用的是300克的面包模具，当然用磅蛋糕专用模具更好 2. 不喜欢吃柠檬味道的可以不放，增加2克香草精的重量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-24 · 江苏省

©本菜谱的做法由 沈麦麦 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

柠檬磅蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #袋福到万家# 柠檬磅蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 #袋福到万家# 柠檬磅蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活