酸汤肉片

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薄荷糖的味道818
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千万别学会这道酸汤肉片，我怕你米饭煮少了不够吃啊！肉片嫩滑，莴苣脆爽，豆芽酸辣爽口，一上桌就被秒个精光！超简单的做法，厨房小白也能一次成功！
参与活动: #名厨妙汁 红火到味 味达美·年味小馆期待您的光临#

酸汤肉片的用料

猪里脊肉 1条 豆芽、莴苣 一盘
姜、蒜、小米辣、葱花 适量 味美达酸汤肥牛酱 1包
味美达臻品料酒 1勺 盐 少许

酸汤肉片的做法

#味达美年味小馆#酸汤肉片的做法图解1

步骤1

里脊肉切片，蔬菜备好，姜蒜辣椒切好
#味达美年味小馆#酸汤肉片的做法图解2

步骤2

肉片加少许盐和胡椒粉、1勺味美达臻品料酒、蛋清和水淀粉抓匀
#味达美年味小馆#酸汤肉片的做法图解3

步骤3

再来少许油锁住水份
#味达美年味小馆#酸汤肉片的做法图解4

步骤4

锅中少油下葱姜蒜爆香，倒入味美达酸汤肥牛酱
#味达美年味小馆#酸汤肉片的做法图解5

步骤5

小火炒出香味
#味达美年味小馆#酸汤肉片的做法图解6

步骤6

加适量水，放一点盐调味
#味达美年味小馆#酸汤肉片的做法图解7

步骤7

水开放入配菜，烫至断生后捞入碗中
#味达美年味小馆#酸汤肉片的做法图解8

步骤8

依次放入肉片
#味达美年味小馆#酸汤肉片的做法图解9

步骤9

煮熟后捞入碗中
#味达美年味小馆#酸汤肉片的做法图解10

步骤10

撒点姜蒜末+葱花小米辣，浇一点热油激发一下香气。
#味达美年味小馆#酸汤肉片的做法图解11

步骤11

满屋飘香的金汤肉片，酸爽上头，比饭店弄的还要好吃。

酸汤肉片的烹饪技巧

今天用的这款～味达美酸汤肥牛酱，1大包里面有3小包，一次一袋刚刚好。平时做个酸汤金针菇肥牛、酸汤鱼片、酸汤水饺～yyds！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-24 · 江苏

©本菜谱的做法由 薄荷糖的味道818 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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