煎肉包

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参与活动: #来太太乐新春庙会 给年味整点鲜的#

煎肉包的用料

夹心肉 500克 太太乐鲍汁蚝油 1勺
料酒 1大勺 盐 5克
生抽 1大勺 老抽 小半勺
胡椒粉 一撮 生姜葱泡水 适量
食用油 适量 面粉 500克
水 250克

煎肉包的做法

#给年味整点鲜的#煎肉包的做法图解1

步骤1

夹心肉切块放搅拌机搅碎
#给年味整点鲜的#煎肉包的做法图解2

步骤2

这个包子馅的灵魂，太太乐鲍鱼风味鲜鸡汁
#给年味整点鲜的#煎肉包的做法图解3

步骤3

搅拌好肉，加入生抽老抽盐葱姜水胡椒粉，太太乐鲍鱼风味鲜鸡汁，充分拌匀，放冰箱冷藏半小时以上
#给年味整点鲜的#煎肉包的做法图解4

步骤4

500克粉，水250克 盐2克，酵母5克，揉成团，静置20分钟。
#给年味整点鲜的#煎肉包的做法图解5

步骤5

取面切小块。
#给年味整点鲜的#煎肉包的做法图解6

步骤6

擀成4周薄，中间厚的圆面皮。
#给年味整点鲜的#煎肉包的做法图解7

步骤7

取一块加入肉馅包起来。
#给年味整点鲜的#煎肉包的做法图解8

步骤8

做好放蒸屉上，发酵40分钟可以蒸。
#给年味整点鲜的#煎肉包的做法图解9

步骤9

也可以水煎包。热锅凉油加入包子
#给年味整点鲜的#煎肉包的做法图解10

步骤10

包子底煎黄，加入凉开水至包子的3/4处。
#给年味整点鲜的#煎肉包的做法图解11

步骤11

三组15分钟左右，汤汁收干即可。
#给年味整点鲜的#煎肉包的做法图解12

步骤12

底部金黄，香香脆脆。

煎肉包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-28 · 浙江

©本菜谱的做法由 诺妈666 编写，未经授权不得转载
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