猪脚面

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嘉日辰
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猪脚面的用料

猪脚 一个 湿面条 一人份
小菠菜 少许 姜片 4片
香叶 1片 花椒 20粒
生抽 1勺 蚝油 1勺
红方豆腐乳 1块 柱候酱 1勺
黄豆酱 1勺 甜面酱 1勺
味淋 4勺

猪脚面的做法

猪脚面的做法图解1

步骤1

冷水下锅把猪脚笊一下，其中加20个花椒和姜片、小葱。图片是煮好样子
猪脚面的做法图解2

步骤2

调一份酱料：红方豆腐乳一块，柱候酱、甜面酱、黄豆酱、蚝油、酱油各一勺，加4勺味淋。搅拌均匀。
猪脚面的做法图解3

步骤3

热锅冷油，把猪脚倒入再倒入调好酱汁，翻炒均匀上色。
猪脚面的做法图解4

步骤4

将猪脚倒入电饭锅中，倒入温水。放入姜片、丁香1个，香叶一片、桂皮一小块。时间15分钟，煮饭档就可以
猪脚面的做法图解5

步骤5

煮好面倒入面汤，放入适量时冷蔬菜、把猪脚放入再放入卤汤。

猪脚面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-22 · 湖南省

©本菜谱的做法由 嘉日辰 编写，未经授权不得转载
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