蒸酥肉

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宝宝包包抱抱饱饱
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儿时只有过年才能吃上的“蒸碗子”
参与活动: #春日养生局|我的养生「吃」道#

蒸酥肉的用料

猪后腿瘦肉 2斤 胡萝卜 1根
玉米淀粉 适量 鸡蛋 2个
油 大量 葱姜 适量
盐 少许 料酒 1勺
生抽 1勺 面粉 100克
胡椒 2勺 南德粉 3勺

蒸酥肉的做法

#春日养生局#蒸酥肉的做法图解1

步骤1

猪后退瘦肉加两个鸡蛋、面粉、淀粉、胡椒粉、南德粉、盐
#春日养生局#蒸酥肉的做法图解2

步骤2

搅拌均匀
#春日养生局#蒸酥肉的做法图解3

步骤3

锅中放宽油，油五成热下肉块炸
#春日养生局#蒸酥肉的做法图解4

步骤4

一块一块的下入锅内
#春日养生局#蒸酥肉的做法图解5

步骤5

炸制表皮金黄捞出沥干油
#春日养生局#蒸酥肉的做法图解6

步骤6

把炸好放凉的酥肉放在碗中，再铺一层胡萝卜（可以换成你喜欢的菜，例如：红薯、土豆……）。再取一只碗加入生抽和清水1:1，鸡精少许，化开倒在酥肉碗中，放在蒸锅中蒸一小时
#春日养生局#蒸酥肉的做法图解7

步骤7

一小时后倒扣过来，美味即成

蒸酥肉的烹饪技巧

鸡精不喜欢可以不放!
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-04 · 湖北

©本菜谱的做法由 宝宝包包抱抱饱饱 编写，未经授权不得转载
分类： 回忆童年 午餐 晚餐 亲友聚餐
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