多彩纸皮烧麦

多彩纸皮烧麦

精品 独家
8518 浏览 90 收藏
收藏
秋月梧桐
秋月梧桐
＋ 关注

这道菜丰富的食材，加上各种颜色的组合搭配。即养了眼，又满足了口腹，还是使自己的心情愉悦。满满的成就感。做菜真是一种享受呀！

多彩纸皮烧麦的用料

瘦肉丁 150g 肥肉 适量
玉米粒 1/3玉米棒 小朵拉我香菇 20朵
胡萝卜丁 半根 青翠笋 一包
饺子皮 2元钱 糯米 二杯
普通大米 半杯 腊肠 3根
老抽 适量 生抽 适量
盐 3g 白糖 适量
白胡椒粉 适量 五香粉 适量
料酒 适量

多彩纸皮烧麦的做法

多彩纸皮烧麦的做法图解1

步骤1

食材备齐。
多彩纸皮烧麦的做法图解2

步骤2

瘦肉切成细长条。加料酒和盐腌制十几分钟。
多彩纸皮烧麦的做法图解3

步骤3

把胡萝卜，瘦猪肉切成丁。玉米瓣下成粒。
多彩纸皮烧麦的做法图解4

步骤4

玉米粒先放下锅焯一会儿水差不多变色，再下入萝卜丁，过两三两分钟。捞过冷水备用。
多彩纸皮烧麦的做法图解5

步骤5

泡发好的香菇切丁。这里香菇丁不要过水捞。
多彩纸皮烧麦的做法图解6

步骤6

嫩笋下开水锅淖上三分钟，捞出过冷水。撕成两半，再切成碎丁。
多彩纸皮烧麦的做法图解7

步骤7

肥肉放入锅里。炒出油不要炒焦。
多彩纸皮烧麦的做法图解8

步骤8

放入肉丁炒成变色。
多彩纸皮烧麦的做法图解9

步骤9

放入香菇丁。此时锅里肉和香菇出水多，多炒一会儿让水汁尽量炒干。
多彩纸皮烧麦的做法图解10

步骤10

这时候继续放笋，让笋多吸收点油脂，笋即香也口感也好。继续放入萝卜丁和玉米丁。继续翻炒，这时候加两白，两黑，两粉。【盐巴和糖。生抽和老抽。五香粉和白胡椒粉。】
多彩纸皮烧麦的做法图解11

步骤11

这些蔬菜的脆爽，肉质的满足，颜色的缤纷。感觉，做菜就是一种艺术。即要搭配色泽，又要搭配口感。好有成就啊！这个做紫皮糯米馅烧麦很ok.还可以搭配粗粮的窝窝头。
多彩纸皮烧麦的做法图解12

步骤12

这个馅料包了纸皮包子。蒸个十来分钟出锅。不要立即开刻。以免包子回缩。
多彩纸皮烧麦的做法图解13

步骤13

纸皮包子
多彩纸皮烧麦的做法图解14

步骤14

又做了另外一款馅料，大致差不多，加了青豆，把瘦肉换成腊肠。
多彩纸皮烧麦的做法图解15

步骤15

腊肠馅料。
多彩纸皮烧麦的做法图解16

步骤16

这个腊肠馅料包了纸皮烧麦。
多彩纸皮烧麦的做法图解17

步骤17

同样十来分钟出锅。

多彩纸皮烧麦的烹饪技巧

1.买上饺子皮橄成薄春饼状，包出来皮才能像纸皮。透明还不破皮。 2.馅料中肉最好三肥七瘦，或是腊肠，有油脂炒出来馅料比较香。所以一定要搭配一个肉类。 3.蒸包子蒸好后，不要立刻开盖，要不包子会回缩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-22 · 山西

©本菜谱的做法由 秋月梧桐 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

多彩纸皮烧麦的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 多彩纸皮烧麦

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 18 多彩纸皮烧麦的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活