鲜掉眉毛的虾仁豆腐鸡蛋羹

鲜掉眉毛的虾仁豆腐鸡蛋羹

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鸡蛋羹中加入虾仁和嫩豆腐， 口感鲜嫩顺滑，营养更丰富； 特别适合做早餐食用， 全家老小都爱吃。
参与活动: #金龙鱼橄榄调和油 橄想橄做 就是我的味#

虾仁豆腐鸡蛋羹的用料

鲜虾仁 100克 嫩豆腐 160克
鸡蛋 2个 水 160克
盐 1.5克 味极鲜酱油 8克
芝麻油 4克 葱花 4克

虾仁豆腐鸡蛋羹的做法

鲜掉眉毛的虾仁豆腐鸡蛋羹#金龙鱼橄调-橄想橄做#的做法图解1

步骤1

准备好食材，嫩豆腐切小块备用
鲜掉眉毛的虾仁豆腐鸡蛋羹#金龙鱼橄调-橄想橄做#的做法图解2

步骤2

虾仁100克去虾线，清洗干净控干水分，放入0.5克盐拌匀
鲜掉眉毛的虾仁豆腐鸡蛋羹#金龙鱼橄调-橄想橄做#的做法图解3

步骤3

2个鸡蛋打散，加入160克水，1克盐，搅拌均匀，蛋液过筛，滤掉浮沫和蛋白筋膜;嫩豆腐平铺放入深盘中，倒入过滤后的鸡蛋液，再摆上虾仁；料理快锅中加水至压力蒸水位线，放入蒸架，放入鸡蛋盘
鲜掉眉毛的虾仁豆腐鸡蛋羹#金龙鱼橄调-橄想橄做#的做法图解4

步骤4

合上盖子，选择：手动菜单-压力快蒸-压力30kPa-保压时间10分钟-开始烹饪，烹饪结束后取出鸡蛋羹，倒入味极鲜酱油，芝麻油，撒上葱花，即可享用

虾仁豆腐鸡蛋羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-24 · 北京

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分类： 一人食 早餐 蒸 荤菜 中国菜

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