爆炒鸡心

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爆炒鸡心的用料

鸡心 1盘 青蒜 3棵
红辣椒 2个 酱油 适量
生抽 少许 料酒 少许
盐 少许 油 适量

爆炒鸡心的做法

#减一点更好#爆炒鸡心的做法图解1

步骤1

将鸡心外的护心油去掉，冲洗干净 切成四等份，这样心管里的污血可以完全去掉
#减一点更好#爆炒鸡心的做法图解2

步骤2

将鸡心块清洗两边冲洗干净，沥干水
#减一点更好#爆炒鸡心的做法图解3

步骤3

青蒜切段，小米辣切开
#减一点更好#爆炒鸡心的做法图解4

步骤4

锅内油热冒烟的时候将鸡心迅速倒入锅中翻炒变色， 倒入料酒翻炒两下，再加入生抽、老抽、盐调色调味，将红辣椒圈倒入锅中，不停翻炒约20秒，加入青蒜，翻炒10秒关火，装盘
#减一点更好#爆炒鸡心的做法图解5

步骤5

爆炒鸡心香辣开胃，颜色上红绿搭配增加食欲

爆炒鸡心的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-05 · 河北省

©本菜谱的做法由 乐思小厨 编写，未经授权不得转载
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