豆角焖面

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豆角焖面的用料

豆角 一斤 葱、蒜 适量
细面条 1.5斤 花椒粉 少许
盐 适量 味精 少许
老抽 一小勺 鸡蛋 两个
韭菜 一小把

豆角焖面的做法

豆角焖面的做法图解1

步骤1

蒸面条：将买好的生面条放入蒸锅，蒸熟
豆角焖面的做法图解2

步骤2

翻炒豆角：炒豆角，加入盐、花椒粉、味精、老抽，放入水淹没豆角
豆角焖面的做法图解3

步骤3

放面条：将蒸好的面条铺在豆角上，盖上锅盖闷5分钟左右，至豆角下面的水闷干为止
豆角焖面的做法图解4

步骤4

搅拌出锅：锅底的水闷干后和豆角充分搅拌，出锅
豆角焖面的做法图解5

步骤5

炒鸡蛋：用小葱或韭菜炒鸡蛋，浇在焖面上。（炒鸡蛋也可以用拌香菜代替）

豆角焖面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-26 · 山西

©本菜谱的做法由 aslimmer’sdiet 编写，未经授权不得转载
分类： 香 葱香味 午餐 太太乐 中国菜
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