蔓越莓抹茶蛋糕

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很小清新的蛋糕，有浓郁的抹茶香味，我一口气可以吃半个
参与活动: #美国蔓越莓免费申领 确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#

蔓越莓抹茶蛋糕的用料

鸡蛋 5个 低粉 90克
抹茶粉 9克 热水 20克
牛奶 60克 细砂糖 60克
玉米油 50克 蔓越莓干 40克
柠檬汁 几滴

蔓越莓抹茶蛋糕的做法

#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#蔓越莓抹茶蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好所有食材。
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#蔓越莓抹茶蛋糕的做法图解2

步骤2

抹茶粉加热水搅拌均匀化开。
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#蔓越莓抹茶蛋糕的做法图解3

步骤3

加入玉米油搅拌均匀自乳化。
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#蔓越莓抹茶蛋糕的做法图解4

步骤4

加入牛奶搅拌均匀。
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#蔓越莓抹茶蛋糕的做法图解5

步骤5

筛入低筋面粉，画z字搅拌均匀。
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#蔓越莓抹茶蛋糕的做法图解6

步骤6

加入蛋黄搅拌均匀。
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#蔓越莓抹茶蛋糕的做法图解7

步骤7

蛋清中加入几滴柠檬汁，用打蛋器打发至起小弯钩的状态。
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#蔓越莓抹茶蛋糕的做法图解8

步骤8

取1/3的蛋白霜到面糊中，搅拌均匀后再倒回到蛋白霜霜中搅拌均匀。
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#蔓越莓抹茶蛋糕的做法图解9

步骤9

加入切碎的蔓越莓干搅拌一下。
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#蔓越莓抹茶蛋糕的做法图解10

步骤10

将蛋糕糊装入两个6寸模具或一个8寸模具中。
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#蔓越莓抹茶蛋糕的做法图解11

步骤11

烤箱提前预热到150度，放入模具烤40分钟。
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#蔓越莓抹茶蛋糕的做法图解12

步骤12

蛋糕出炉后倒扣完全放凉以后再脱模。

蔓越莓抹茶蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-15 · 浙江省

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分类： 户外野炊/露营/野餐 下午茶 加餐 拌 烤

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