花生猪尾汤

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花生猪尾汤的用料

猪尾巴 一根 薏米 35克
花生米 80克 玉竹、百合 各10克
枸杞 20粒 党参、沙参 各1根
清水 2000克（熬汤） 清水 适量（焯水）
盐、糖、鸡精 适量 姜片 1片
料酒 1汤勺

花生猪尾汤的做法

花生猪尾汤的做法图解1

步骤1

花生薏米洗净后用水泡4~5个小时。
花生猪尾汤的做法图解2

步骤2

锅中放入适量清水，加入酒和姜片，猪尾巴冷水下锅焯水两分钟。
花生猪尾汤的做法图解3

步骤3

砂锅中放入2000毫升清水，所有食材冷水下锅，大火烧开后调小火熬1.5个钟。
花生猪尾汤的做法图解4

步骤4

1.5个钟后起锅装碗，根据个人口味加入适量的盐，糖，鸡精，调味即可。

花生猪尾汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-16 · 广西壮族自治区

©本菜谱的做法由 玫瑰的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 焯 辣 姜汁味
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