红烧瓦块鱼

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红烧瓦块鱼的用料

草鱼 1条 面粉 适量
生姜 1块 大葱 1根
大蒜 5瓣 红椒 1个
花椒 10粒 酱油 1勺
盐 5克 味达美蚝油 1勺
宽粉皮

红烧瓦块鱼的做法

#名厨汁味正当夏#红烧瓦块鱼的做法图解1

步骤1

草鱼清洗干净
#名厨汁味正当夏#红烧瓦块鱼的做法图解2

步骤2

剁成鱼块，黄酒盐腌制一会
#名厨汁味正当夏#红烧瓦块鱼的做法图解3

步骤3

擦干表面水分，裹上面粉
#名厨汁味正当夏#红烧瓦块鱼的做法图解4

步骤4

放油锅炸至表面金黄色
#名厨汁味正当夏#红烧瓦块鱼的做法图解5

步骤5

炸好所有的鱼块
#名厨汁味正当夏#红烧瓦块鱼的做法图解6

步骤6

起锅炸葱姜蒜，花椒，放黄酒，酱油，蚝油，盐，糖，适量开水，加入鱼块煮
#名厨汁味正当夏#红烧瓦块鱼的做法图解7

步骤7

最后加入宽粉条煮至软，出锅撒上红辣椒
#名厨汁味正当夏#红烧瓦块鱼的做法图解8

步骤8

鲜美好吃的瓦块鱼出锅了。

红烧瓦块鱼的烹饪技巧

宽粉条提前泡一会比较好煮
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-02 · 安徽省

©本菜谱的做法由 七月荷花 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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