红烧瓦块鱼

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红烧瓦块鱼的用料

草鱼 1条 大葱 半根
生姜 1块 大蒜 5瓣
八角 适量 花椒 10粒
香叶 2片 酱油 1勺
盐 5克 料酒 1勺
白糖 1勺 香菜 适量

红烧瓦块鱼的做法

红烧瓦块鱼的做法图解1

步骤1

菜市场买鱼时老板帮忙给切好的草鱼，回家后清洗干净
红烧瓦块鱼的做法图解2

步骤2

放入，葱、姜、料酒、酱油以及适量盐腌制半小时到一小时
红烧瓦块鱼的做法图解3

步骤3

倒出腌制的汁水以及葱姜，放适量面粉，裹薄薄的一层面粉即可
红烧瓦块鱼的做法图解4

步骤4

锅中放油将鱼块炸至金黄色
红烧瓦块鱼的做法图解5

步骤5

捞出备用
红烧瓦块鱼的做法图解6

步骤6

葱姜蒜、八角、花椒、香叶，提前准备好
红烧瓦块鱼的做法图解7

步骤7

锅中放底油，油热将备好的香料放入翻炒，放入炸好的鱼块，倒入热水，放入酱油，料酒，白糖，炖10分钟左右
红烧瓦块鱼的做法图解8

步骤8

等汤汁浓稠，放入香菜，关火，开吃

红烧瓦块鱼的烹饪技巧

好吃下饭，连汤都不放过！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-04 · 山东省

©本菜谱的做法由 我家有个小媛宝 编写，未经授权不得转载

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