紫米香芋奶砖

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祝俨睿
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紫米香芋奶砖的用料

紫米（生重） 110g 香芋 200g
牛奶 40毫升 紫薯粉 6g
白砂糖 15g 奶油奶酪 100g
其他材料 长方形模具 1个
保鲜膜 1张

紫米香芋奶砖的做法

紫米香芋奶砖的做法图解1

步骤1

紫米浸泡一夜，煮熟，加入10克白砂糖拌匀至融化，放凉备用；
紫米香芋奶砖的做法图解2

步骤2

香芋去皮切丁，用压力锅压熟透，放凉备用；（香芋切记要熟透，否则会食物中毒）
紫米香芋奶砖的做法图解3

步骤3

放凉的香芋用勺子压成泥，加入40毫升牛奶和6克紫薯粉，拌匀；
紫米香芋奶砖的做法图解4

步骤4

将奶油奶酪压成泥状，加入5克白砂糖拌匀备用；
紫米香芋奶砖的做法图解5

步骤5

模具中垫上保鲜膜，依次将紫米、香芋泥、奶油奶酪、紫米铺在模具中塑形；
紫米香芋奶砖的做法图解6

步骤6

铺好食材后裹上保鲜膜静置几分钟固定形状即可取出，撕开保鲜膜食用；
紫米香芋奶砖的做法图解7

步骤7

紫米香芋奶砖成品。

紫米香芋奶砖的烹饪技巧

1. 我用的模具长宽高尺寸是：19.5cm*9.5cm*5.5cm 2. 喜食甜食可增加白砂糖糖量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-05 · 云南省

©本菜谱的做法由 祝俨睿 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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