炸薯条

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孩子喜欢吃快餐店的薯条，我担心那里的油不健康，今天用福临门家乡味土榨菜籽油炸的薯条，外酥里嫩，味道超赞！
参与活动: #参与《追着时间的厨房》同款美食复刻，赢福临门食用油大礼包#

炸薯条的用料

大土豆 2个 福临门家乡味土榨菜籽油 适量
番茄沙司 适量 盐 2克

炸薯条的做法

#《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛#炸薯条的做法图解1

步骤1

土豆洗净去皮，切成筷子粗细的长条。尽量粗细均匀。
#《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛#炸薯条的做法图解2

步骤2

放水里浸泡10分钟左右，去除表面的淀粉。
#《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛#炸薯条的做法图解3

步骤3

锅里水烧开，加入一勺盐，把土豆条下锅煮几分钟。
#《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛#炸薯条的做法图解4

步骤4

看土豆条半透明状态了，捞出来。
#《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛#炸薯条的做法图解5

步骤5

铺在餐巾纸上，吸出多余的水份。
#《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛#炸薯条的做法图解6

步骤6

放盆里均匀撒上一层玉米淀粉。
#《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛#炸薯条的做法图解7

步骤7

搅拌均匀，尽量让每根薯条都裹上一层淀粉。
#《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛#炸薯条的做法图解8

步骤8

锅热后倒入福临门家乡味土榨菜籽油，多倒一些油。
#《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛#炸薯条的做法图解9

步骤9

油温5成热时下入土豆条炸熟。
#《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛#炸薯条的做法图解10

步骤10

捞出土豆条，油继续升温，复炸一次。
#《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛#炸薯条的做法图解11

步骤11

出锅倒在铺了吸油纸的篮子里，配上番茄沙司，这样的下午茶，健康又美味！

炸薯条的烹饪技巧

1.土豆选黄肉的会更好吃。 2.裹淀粉后也可以放冰箱冷冻保存，随吃随炸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-12 · 河北省

©本菜谱的做法由 捷宝妈妈 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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