龙井茶蛋糕卷

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染墨浠
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没有抹茶，就把姐姐给的龙井茶给打成粉了！没想到惊艳了！

龙井茶蛋糕卷的用料

鸡蛋 4个 玉米油 40克
牛奶 80克 细砂糖（打发蛋白用） 60克
低筋面粉 55克 龙井茶粉 10克
柠檬汁或者白醋 几滴 淡奶油（夹心） 200克
细砂糖（夹心） 10克

龙井茶蛋糕卷的做法

龙井茶蛋糕卷的做法图解1

步骤1

龙井茶粉和玉米油混合均匀！
龙井茶蛋糕卷的做法图解2

步骤2

加入牛奶，蛋黄搅拌均匀
龙井茶蛋糕卷的做法图解3

步骤3

筛入低粉Z字搅拌均匀！
龙井茶蛋糕卷的做法图解4

步骤4

蛋清里分三次加糖，柠檬汁或者白醋打发
龙井茶蛋糕卷的做法图解5

步骤5

打发到提起打蛋器，有小弯钩，中性发泡
龙井茶蛋糕卷的做法图解6

步骤6

取三分一的蛋白加入蛋黄糊，翻拌均匀！
龙井茶蛋糕卷的做法图解7

步骤7

把翻拌均匀的蛋黄糊倒入蛋白霜里！翻拌均匀！
龙井茶蛋糕卷的做法图解8

步骤8

把混合好的面糊，从高处倒入铺了油布的烤盘里。用刮板抹平表面！再震几下烤盘，震出大气泡！
龙井茶蛋糕卷的做法图解9

步骤9

放入预热好的烤箱中层 170度30分钟！
龙井茶蛋糕卷的做法图解10

步骤10

毛巾面出来了！放凉加入打发的奶油
龙井茶蛋糕卷的做法图解11

步骤11

冰箱冷藏两个小时再切，会更好看！
龙井茶蛋糕卷的做法图解12

步骤12

开吃！龙井茶做蛋糕卷真的特别好吃！

龙井茶蛋糕卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-17 · 广东省

©本菜谱的做法由 染墨浠 编写，未经授权不得转载
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