好吃不胖～西兰花炒鸡蛋

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好吃不胖，富含丰富维生素和膳食纤维蛋白质的一道减脂餐—西兰花炒鸡蛋，鸡蛋具嫩，多吃西兰花可以治疗便秘呢，西兰花还有抗氧化作用！！赶紧学起来吧。
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西兰花炒鸡蛋的用料

西兰花 1朵 鸡蛋 3个
太太乐鲍汁蚝油 约1茶匙 太太乐蔬之鲜调味料 适量
蒜末 2克 油 适量
盐 适量 生抽 15ml
干辣椒段 少许

西兰花炒鸡蛋的做法

#黄河路美食#好吃不胖～西兰花炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

西兰花切成小朵。
#黄河路美食#好吃不胖～西兰花炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

用清水反复冲洗干净，再放入1勺盐浸泡15分钟杀菌，捞出沥干水份备用。
#黄河路美食#好吃不胖～西兰花炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

锅里烧开水，水开后放入西兰花焯水，焯水的过程中放点盐和油，西兰花更碧绿。
#黄河路美食#好吃不胖～西兰花炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

鸡蛋打散在碗里，放入少量盐。
#黄河路美食#好吃不胖～西兰花炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

调成鸡蛋液。
#黄河路美食#好吃不胖～西兰花炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

锅里放入适量油，油热后放入调好的鸡蛋液，不要搅动，待蛋液凝固。
#黄河路美食#好吃不胖～西兰花炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

炒散成鸡蛋块，盛出备用。
#黄河路美食#好吃不胖～西兰花炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

锅底余油爆香辣椒段和蒜末。
#黄河路美食#好吃不胖～西兰花炒鸡蛋的做法图解9

步骤9

放入焯水的西兰花炒香。
#黄河路美食#好吃不胖～西兰花炒鸡蛋的做法图解10

步骤10

倒入之前炒好的鸡蛋块拌匀，加入太太乐鲍汁蚝油约1茶匙的量。
#黄河路美食#好吃不胖～西兰花炒鸡蛋的做法图解11

步骤11

加入太太乐蔬之鲜调味料适量拌匀，出锅前放入适量盐。
#黄河路美食#好吃不胖～西兰花炒鸡蛋的做法图解12

步骤12

出锅装盘。

西兰花炒鸡蛋的烹饪技巧

1.西兰花焯水的时候放点盐和油，可使西兰花颜色更碧绿。 2.调鸡蛋液放点盐，可以去鸡蛋的腥味，还可以使炒出来的鸡蛋更黄。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-13

©本菜谱的做法由 阿冒冒美食 编写，未经授权不得转载
分类： 爆 炒 拌 焯 太太乐
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