素炒西芹

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最近肉食不断，老头子说想吃点菜，前几天他还说想吃木耳来着。只不过，因为我是肉食动物的关系，家里面的蔬菜平时很少做，除非是他要求，或者是等我吃够了肉，觉得腻乎了想换个口味，毕竟我是有肉吃就行的人，哈哈哈既然说起了吃蔬菜，还想吃木耳，那就来个简单的素菜小炒吧！正好可以把冰箱里剩余的西芹给解决一下，嘿嘿~ 据《本草推陈》中记载，西芹有醒脑健脾，润肺止咳，益肝清热，祛风利湿的功效，可以用于治疗肝阳头昏，面红耳赤，头重脚轻，等症，还有养血补虚的作用。西芹是一种常用蔬菜，在我国南方和北方都很常见。日常食之可清热泻热、芳香健胃。并且，西芹食用方法也比较多，可凉拌，荤素炒、做汤、做馅和腌渍等。其中比较普遍的做法就是清炒，很多人减脂期间也喜欢吃。想着春节马上就到，那时候家家户户餐桌上一定是大鱼大肉的少不了荤腥，所以像这样一盘可以清口解腻，并且平衡膳食的素菜小炒一定得有，不如说是必须有的。这道菜选材简单家常，做法上就更是简单，只要把蔬菜切一切，在放锅里炒熟了就可以，完全没有技术难度~~
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