奶香葡萄干蔓越莓欧包

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Janeny
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新年好食 炼奶乳香 添加了雀巢鷹嘜炼奶 欧式面包粉和高筋面粉等食材制作的软欧包… 面包的香气扑鼻 外皮有咬劲弹牙 內馅丰富朗姆酒浸葡萄干酒香醇厚甘甜软糯 蔓越莓酸甜交织的味道冲击着你的味蕾享受 家人朋友一起分享 其乐融融…
参与活动: #新年好食，只炼好事#

奶香葡萄干蔓越莓欧包的用料

欧式面包粉 250克 高筋小麦粉 100克
高活性酵母粉 5克 雀巢鷹嘜炼奶 25克
雀巢奶粉 25克 加拿大枫糖浆 20克
白砂糖 35克 鸡蛋 1个
牛奶 150克 水（加减） 80克
黄油 25克 玫瑰盐 3克
葡萄干 100克 蔓越莓 100克

奶香葡萄干蔓越莓欧包的做法

#新年好食，只炼好事#奶香葡萄干蔓越莓欧包的做法图解1

步骤1

看制作好的奶香葡萄干蔓越莓欧包就是这个样子的非常美味儿…
#新年好食，只炼好事#奶香葡萄干蔓越莓欧包的做法图解2

步骤2

食材:欧式面包粉 高筋小麦粉 雀巢鷹嘜炼奶 雀巢奶粉 黄油 加拿大枫糖浆 高活性干酵母粉 鸡蛋等…
#新年好食，只炼好事#奶香葡萄干蔓越莓欧包的做法图解3

步骤3

食材除黄油 盐以外 依次倒入面包机里…
#新年好食，只炼好事#奶香葡萄干蔓越莓欧包的做法图解4

步骤4

添加雀巢鷹嘜炼奶…
#新年好食，只炼好事#奶香葡萄干蔓越莓欧包的做法图解5

步骤5

面包机揉制面团后 添加玫瑰盐 黄油 继续揉制面团…
#新年好食，只炼好事#奶香葡萄干蔓越莓欧包的做法图解6

步骤6

面包机 开机~关机揉制面团反复三次（增强面筋的力道）揉制好后 开始醒发中 大约40分钟左右…
#新年好食，只炼好事#奶香葡萄干蔓越莓欧包的做法图解7

步骤7

醒发好后 面团取出来…
#新年好食，只炼好事#奶香葡萄干蔓越莓欧包的做法图解8

步骤8

按压 排气 擀平 放上朗姆酒浸葡萄干 蔓越莓 摆匀卷起来放在欧包烤架上…
#新年好食，只炼好事#奶香葡萄干蔓越莓欧包的做法图解9

步骤9

依次制作三个 表层涂抹柠檬浓缩蜂蜜水粘上麦片及坚果果料…
#新年好食，只炼好事#奶香葡萄干蔓越莓欧包的做法图解10

步骤10

覆盖上保鲜膜 室温25°继续醒发40分钟左右…
#新年好食，只炼好事#奶香葡萄干蔓越莓欧包的做法图解11

步骤11

烤箱提前预热 中下层上火195°下火190°烤制25分钟左右 倒计时差不多5分钟左右随时注意观察上色情况 需要时加盖锡箔纸…
#新年好食，只炼好事#奶香葡萄干蔓越莓欧包的做法图解12

步骤12

时间到取出烤盘 哇~塞…满屋飘香~ 注意戴隔热手套防止烫伤 放烤网上自然冷却…
#新年好食，只炼好事#奶香葡萄干蔓越莓欧包的做法图解13

步骤13

切片 装盘 奶香面包的香气扑鼻 外皮有咬劲弹牙 最爱朗姆酒浸葡萄干的味道酒香醇厚甘甜软糯 蔓越莓酸甜交织味道冲击着你的味蕾享受 家人朋友一起分享 其乐融融…

奶香葡萄干蔓越莓欧包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-25

©本菜谱的做法由 Janeny 编写，未经授权不得转载
分类： 加餐 烤 卡士 电器 烤箱
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