豆芽素炒饼

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饼是河北人的一日三餐，烙饼几乎是河北人每天都会吃的主食，同时也因为烙饼衍生出了好多其他的美食，其中炒饼就是吃的最多的一个啦！昨天立春剩的春饼，今天用豆芽一炒，就是一道大家都喜欢的美味！
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豆芽素炒饼的用料

春饼 5张 鸡蛋 2个
紫洋葱 适量 胡萝卜 适量
黄豆芽 1把 盐 1茶勺
太太乐鲜鸡汁 半勺 太太乐宝宝酱油 1勺
米醋 1勺

豆芽素炒饼的做法

#家乡年味 鲜才够味#豆芽素炒饼的做法图解1

步骤1

食材切丝备用
#家乡年味 鲜才够味#豆芽素炒饼的做法图解2

步骤2

黄豆芽水中加小苏打泡30分钟
#家乡年味 鲜才够味#豆芽素炒饼的做法图解3

步骤3

两个鸡蛋炒好备用
#家乡年味 鲜才够味#豆芽素炒饼的做法图解4

步骤4

锅热放油，油热先下入洋葱、胡萝卜丝
#家乡年味 鲜才够味#豆芽素炒饼的做法图解5

步骤5

胡萝卜丝变软下入黄豆芽
#家乡年味 鲜才够味#豆芽素炒饼的做法图解6

步骤6

烹入1勺米醋、下太太乐鲜鸡汁、太太乐宝宝酱油调味，大火翻炒
#家乡年味 鲜才够味#豆芽素炒饼的做法图解7

步骤7

豆芽基本炒好下入冰丝，加少许盐调味，快速翻炒，冰丝裹满汤汁
#家乡年味 鲜才够味#豆芽素炒饼的做法图解8

步骤8

美味的豆芽素炒饼，就做好啦！

豆芽素炒饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-02-05 · 北京市

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分类： 一人食 剩食材 炒 太太乐 香
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