栗子鸡煲

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栗子鸡煲的确美味,栗子中融入了鸡肉的浓香,鸡肉中也有栗子的香味,其汤汁更是浓香。栗子有养胃健脾,补肾强筋,活血止血的功效。

栗子鸡煲的用料

鸡腿 248g 栗子 136g
粟米油 适量 生抽 适量
老抽 适量 姜丝 适量
葱段 适量 芝麻油 适量
鸡粉 适量 砂糖 适量
胡椒粉 适量 生粉 适量

栗子鸡煲的做法

栗子鸡煲的做法图解1

步骤1

食材:去皮的鸡腿。
栗子鸡煲的做法图解2

步骤2

食材:去壳的栗子。
栗子鸡煲的做法图解3

步骤3

将鸡腿洗净,切块。
栗子鸡煲的做法图解4

步骤4

倒入适量的老抽、生抽、食盐、生粉、鸡精、胡椒粉、砂糖、芝麻油和清水。
栗子鸡煲的做法图解5

步骤5

拌匀,腌制30分钟。
栗子鸡煲的做法图解6

步骤6

将栗子倒入锅中,盖锅盖,煮10分钟,倒掉锅中的水。
栗子鸡煲的做法图解7

步骤7

栗子趁热去衣。
栗子鸡煲的做法图解8

步骤8

将蒜头去衣;生姜去皮切丝。
栗子鸡煲的做法图解9

步骤9

热油锅,爆香蒜头和姜丝。
栗子鸡煲的做法图解10

步骤10

放入腌制好的鸡块。
栗子鸡煲的做法图解11

步骤11

在腌制鸡块的汤碗中加入适量的清水,摇匀,将鸡块五分熟。
栗子鸡煲的做法图解12

步骤12

放入栗子。
栗子鸡煲的做法图解13

步骤13

倒入汤碗中的水。
栗子鸡煲的做法图解14

步骤14

盖锅盖,焖煮10分钟。
栗子鸡煲的做法图解15

步骤15

其间翻炒几次,使上色均匀,见收汁,即放入葱段。
栗子鸡煲的做法图解16

步骤16

砂锅湿水,烧热。
栗子鸡煲的做法图解17

步骤17

盛入烧好的栗子鸡块,即可上桌。

栗子鸡煲的烹饪技巧

这菜品,老少咸宜,但一次不宜多吃哦(*^__^*) 嘻嘻……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2013-08-14

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