烧烤味的干煸花菜

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干煸花菜的用料

散菜花 1棵 带皮五花肉 100克
小青葱 2根 蒜 3-4瓣
干辣椒 2-3根 食用油 1勺
盐 适量 料酒 1勺
酱油 2勺 糖 少许
孜然粒 一小把

干煸花菜的做法

烧烤味的干煸花菜的做法图解1

步骤1

散菜花用手掰成小朵。
烧烤味的干煸花菜的做法图解2

步骤2

把掰好的菜花先用清水洗两遍，再用盐水泡10分钟，最后用流动的清水再冲洗一遍，沥干多余的水备用。
烧烤味的干煸花菜的做法图解3

步骤3

带皮的五花肉切成薄片，在锅里倒少量的油，将五花肉煸炒2-3分钟，把肥膘里的油炒出来。
烧烤味的干煸花菜的做法图解4

步骤4

肉炒干后下入用剪子剪断的干辣椒段，蒜片一起翻炒。
烧烤味的干煸花菜的做法图解5

步骤5

把控干水的菜花倒入锅中，翻炒1分钟左右。
烧烤味的干煸花菜的做法图解6

步骤6

先烹入酱油翻炒均匀后再烹入料酒。
烧烤味的干煸花菜的做法图解7

步骤7

菜花入味上色后倒入青葱段再炒半分钟。
烧烤味的干煸花菜的做法图解8

步骤8

最后将灵魂--孜然粒加入，这道菜就大功告成了。

干煸花菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-14

©本菜谱的做法由 潘潘猫 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 午餐 香 无水印

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