干煸豆角

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干煸豆角我一直都比较喜欢吃，外面的干煸豆角几乎是油炸出来的，好吃不健康啊，所以自己在家动手制作这么一道少油版真正的干煸豆角！^_^

干煸豆角的用料

豆角 适量 干辣椒丝 适量
葱丝 适量 姜丝 适量
蒜末 适量 花椒 适量
盐 适量 油 少量

干煸豆角的做法

干煸豆角的做法图解1

步骤1

去豆角的筋之后用手掰成3到4cm长
干煸豆角的做法图解2

步骤2

洗干净放锅里开小火慢慢煸
干煸豆角的做法图解3

步骤3

在煸豆角的同时准备好调料
干煸豆角的做法图解4

步骤4

豆角干煸到起皱就可以盛在盘子里备用
干煸豆角的做法图解5

步骤5

锅里倒少量油爆香调料
干煸豆角的做法图解6

步骤6

下煸好的四季豆翻炒均匀加适量盐调味
干煸豆角的做法图解7

步骤7

完成

干煸豆角的烹饪技巧

煸豆角一定要有耐心小火慢煸，火大了很容易糊，尽量选择平底锅比较好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-18

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分类： 家常菜 晚餐 午餐 煸 香

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