美丽厨娘-剁椒虾

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剁椒虾的用料

青虾500g 剁辣椒100g、料酒20g、葱、姜

剁椒虾的做法

步骤1

剁椒虾 1.虾用清水洗干净 2.去虾身上的皮,保留虾头和虾尾 3.按住虾,在虾身的背部片开一刀,顺便取出虾线 4.泡好的粉丝垫在盘底 5.把处理好的虾平铺在粉丝上 6. 锅中放油炒香姜葱,然后放入剁辣椒炒香并出红油 7.炒好的红油剁椒到入铺好虾的盘中 8.蒸锅里水开上汽后,把虾放入,大火8分钟 漂亮的剁椒虾就做好了,虾很鲜,粉丝也有很浓厚的剁椒味

剁椒虾的烹饪技巧

虾要从背部片开这样会更加入味,很下饭的一道美味哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2009-04-03

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