美丽厨娘-剁椒虾

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*如若*

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2009-04-03
难度:切墩(初级) 时间:20

主料

辅料

 

美丽厨娘-剁椒虾的做法步骤

1. 剁椒虾

1.虾用清水洗干净
2.去虾身上的皮,保留虾头和虾尾
3.按住虾,在虾身的背部片开一刀,顺便取出虾线
4.泡好的粉丝垫在盘底
5.把处理好的虾平铺在粉丝上
6. 锅中放油炒香姜葱,然后放入剁辣椒炒香并出红油
7.炒好的红油剁椒到入铺好虾的盘中
8.蒸锅里水开上汽后,把虾放入,大火8分钟

漂亮的剁椒虾就做好了,虾很鲜,粉丝也有很浓厚的剁椒味




小贴士

虾要从背部片开这样会更加入味,很下饭的一道美味哦

分类:

海鲜
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