东北尖椒干豆腐

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东北尖椒干豆腐的用料

干豆腐(豆腐皮) 两张 尖椒 两根
猪里脊肉 200克 花椒 两三粒
两瓣 少许
鸡精 少许 水淀粉 适量

东北尖椒干豆腐的做法

步骤1

猪里脊肉切薄片,加生抽、料酒、水淀粉、色拉油腌腌制一会儿;

步骤2

尖椒切滚刀块;

步骤3

干豆腐切菱形块、蒜切片;

步骤4

锅中油热后,放入花椒、蒜片炒香,放入猪里脊肉炒至变色;

步骤5

放入干豆腐翻炒均匀,加两勺水炖煮两三分钟至汤汁收干;

步骤6

放入尖椒大火快速翻炒两分钟,加盐、鸡精调味,加水淀料勾芡即可

东北尖椒干豆腐的烹饪技巧


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创建时间:2009-04-05

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