芝士汉堡

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随心随意

随心随意

2009-04-07
难度:切墩(初级) 时间:10分左右

主料

胡萝卜半根
洋葱半个 鸡蛋一个
75g(大5) 牛奶30g

辅料

 
13g 65g
60g 10g
鲜奶油15g 少许
适量 少许

芝士汉堡的做法步骤

1. 将洋葱切小粒,炒至微变黄待用;

2. 胡萝卜磨成茸

3. 把肉末、洋葱、胡萝卜茸、牛奶、水、鸡蛋、面包糠、盐、胡椒一起搅拌上劲

4. 手上抹点油,把拌好的肉末团成型,放入锅里大火先把两面煎上色,盖上盖,再改小火慢煎

5. 煎到差不多的时候,用一根筷子插一下肉饼,如果有汁水出来就再继续煎5分钟左右,

6. 把芝士片放上,盖上盖等芝士差不多融化就可以起锅了

7. 把酱汁调料放在一起小火煮开即可

小贴士

装盘的时候,先把少许酱汁浇在盘中,再把肉饼放上去,这样肉饼的上下都有酱汁的味道了。

原本的做法旁边配的是炸薯条,但这个肉饼的热量本身已经不低了,为了健康着想,就改了水煮的芦笋

©本菜谱的做法由 随心随意 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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