海参蒸蛋——非常适合孩子和老人吃哦

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海参蒸蛋的用料

海参 一个 鸡蛋 三个
小香葱 两根 生抽
香油

海参蒸蛋的做法

海参蒸蛋——非常适合孩子和老人吃哦的做法图解1

步骤1

温水调蛋液，蛋液和水的比例1：1.5，如果想硬一点的，可以调整比例为1：1。
海参蒸蛋——非常适合孩子和老人吃哦的做法图解2

步骤2

蛋液过筛，滤过的蛋液蒸出来更加细腻。
海参蒸蛋——非常适合孩子和老人吃哦的做法图解3

步骤3

如果滤过的蛋液表面还有小气泡可用牙签扎破，这样蒸出来的蛋羹平整如镜面。
海参蒸蛋——非常适合孩子和老人吃哦的做法图解4

步骤4

入锅盖上保鲜膜或盖子，防止水滴渗入起蜂窝。
海参蒸蛋——非常适合孩子和老人吃哦的做法图解5

步骤5

利用这个时间处理一个海参，放开水锅里焯一下水，切成粒，小香葱切碎。
海参蒸蛋——非常适合孩子和老人吃哦的做法图解6

步骤6

蛋羹出锅后，撒海参粒、少许香葱粒、生抽和香油调味即可。

海参蒸蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-23

©本菜谱的做法由 玉池桃红 编写，未经授权不得转载
分类： 幼儿（1-3岁） 晚餐 午餐 早餐 65-79岁

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