韩式石锅拌饭

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韩式石锅拌饭的用料

米饭 一碗 西兰花 半棵
胡萝卜 1个 西葫芦 1个
豆芽 1把 香菇 3朵
韩式辣酱 适量 少许
鸡精 少许 香油 少量

韩式石锅拌饭的做法

步骤1

西兰花掰成朵,胡萝卜,香菇切成丝,西葫芦切片备用

步骤2

豆芽,西兰花,胡萝卜,香菇分别焯水备用

步骤3

另起一锅放少许油分别把西葫芦,西兰花,胡萝卜,香菇炒熟

步骤4

豆芽用盐,鸡精,香油拌匀即可

步骤5

石锅置于火上,内壁抹上香油,等香油烧热起泡放放米饭贴于内壁,各种菜料放在米饭上面,待米饭边缘成锅巴样即可离火。出锅后拌入桔梗和韩式辣酱即可

韩式石锅拌饭的烹饪技巧

1. 菜类焯水时间不宜过长 2. 米饭可以多加热一会,锅巴会多一些
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2009-06-01

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