酸菜牛肉

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酸菜牛肉的用料

牛肉 300克 酸菜 一碗
野山椒 少许 干辣椒 少许
姜丝 适量 蒜米 适量
生粉 少许 料酒 少许
盐 少许

酸菜牛肉的做法

步骤1

牛肉切丝用少许生粉、油、盐、酒腌渍30分钟

步骤2

酸菜切小块、干辣椒切小段

步骤3

先用油把牛肉炒熟后捞出待用

步骤4

再放油把蒜米爆香，小火放入干辣椒段（炒的时候加少许盐）辣椒出香味后加入酸菜和野山椒

步骤5

略微翻炒后再倒入过程3）的牛肉丝一起翻炒至匀，加鸡精调味即可

酸菜牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2009-06-04

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分类： 炒 酸辣 辣

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