老坛酸菜牛肉➕米线

老坛酸菜牛肉➕米线

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天气日渐寒冷，手脚冰凉胃不能冷，今日我们就做一道热气腾腾的老坛酸菜牛肉吧，大块的牛肉吃上一口还有什么寒气留的下.

老坛酸菜牛肉的用料

牛肉 500g 老坛酸菜 一棵
泡椒 四个 酱油 一勺
蚝油 一勺 蒜瓣 适量
香叶 一片 八角 桂皮 橙皮 少许
葱 适量 油 适量
老坛酸菜牛肉米线 米线（两人份） 200g
油辣子 适量

老坛酸菜牛肉的做法

#快手又营养，我家的冬日必备菜品#老坛酸菜牛肉➕米线的做法图解1

步骤1

准备好食材，牛肉切块备用 酸菜切小块备用.
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#老坛酸菜牛肉➕米线的做法图解2

步骤2

锅中放入适量油烧热，放入牛肉翻炒至颜色变白.
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#老坛酸菜牛肉➕米线的做法图解3

步骤3

放入葱段 八角 桂皮 香叶 陈皮 蒜瓣
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#老坛酸菜牛肉➕米线的做法图解4

步骤4

放入蚝油一勺 酱油一勺，倒入适量清水，没过牛肉.
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#老坛酸菜牛肉➕米线的做法图解5

步骤5

放入两颗泡椒，盖上盖子大火煮开后转小火煮30分钟.
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#老坛酸菜牛肉➕米线的做法图解6

步骤6

牛肉煮至软烂.
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#老坛酸菜牛肉➕米线的做法图解7

步骤7

放入老坛酸菜和泡椒
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#老坛酸菜牛肉➕米线的做法图解8

步骤8

继续煮20分钟即可.
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#老坛酸菜牛肉➕米线的做法图解9

步骤9

出锅装盘撒少许葱花.锅中剩余的可以煮米线吃（面条也可以哦）
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#老坛酸菜牛肉➕米线的做法图解10

步骤10

锅中放入适量水煮开，放入米线煮开后关火，盖上盖子焖软.
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#老坛酸菜牛肉➕米线的做法图解11

步骤11

放入老坛酸菜牛肉锅中煮开
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#老坛酸菜牛肉➕米线的做法图解12

步骤12

放入适量油辣子
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#老坛酸菜牛肉➕米线的做法图解13

步骤13

装入碗中，撒适量香葱.
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#老坛酸菜牛肉➕米线的做法图解14

步骤14

倒入汤
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#老坛酸菜牛肉➕米线的做法图解15

步骤15

完成
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#老坛酸菜牛肉➕米线的做法图解16

步骤16

完成

老坛酸菜牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-02

©本菜谱的做法由 椛吃 编写，未经授权不得转载

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