白菜千张

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茶嗳
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上学的地南方天天都能吃到千张，在我北方这叫做豆腐皮。 千张跟好多东西都超搭的，大学室友的男友有个小餐馆，经常给我们带小炒，私心加了好多料。这道菜小厨子有次特意加了蟹棒，极度赞啊。 想念大家在一起的时光和那些独一无二的味道。

白菜千张的用料

白菜 千张
蟹棒 青椒
干红椒 盐
酱油 油
三鲜

白菜千张的做法

白菜千张的做法图解1

步骤1

白菜，千张，蟹棒，青椒，洗净切开。
白菜千张的做法图解2

步骤2

适量油，青椒干椒爆香。
白菜千张的做法图解3

步骤3

加入蟹棒炒片刻，捞出蟹棒，放一旁最后再加入。
白菜千张的做法图解4

步骤4

白菜帮入锅，加适量水，闷煮。
白菜千张的做法图解5

步骤5

加入千张，白菜叶，酱油盐三鲜适量。闷煮片刻加入蟹棒。稍后即可。

白菜千张的烹饪技巧

自己试着做了一下，发现蟹棒应该一开始炒一下要捞出来放一旁最后再加进去，否则煮到最后要碎完的。还有白菜帮分开先煮可以煮的烂且入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-24

©本菜谱的做法由 茶嗳 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 炒 咸鲜 家常菜 中国菜

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