酸萝卜老鸭汤

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酸萝卜老鸭汤的用料

鸭子 一只 酸萝卜 一个
泡椒 适量 泡姜 适量
大蒜 适量

酸萝卜老鸭汤的做法

酸萝卜老鸭汤的做法图解1

步骤1

鸭子是买的时候宰好的
酸萝卜老鸭汤的做法图解2

步骤2

萝卜,用泡了很久的老萝卜更好,市场或超市都有卖的,
酸萝卜老鸭汤的做法图解3

步骤3

萝卜、泡生姜,泡椒切片待用
酸萝卜老鸭汤的做法图解4

步骤4

烧锅水,把鸭肉焯一下(水沸腾后放肉,大概五分钟)
酸萝卜老鸭汤的做法图解5

步骤5

在冷水里过一下,(焯了捞起来我觉得不太干净)
酸萝卜老鸭汤的做法图解6

步骤6

肉和萝卜,泡姜,泡椒,大蒜,放高压锅(没有可以用其它锅,只是时间长些),水比肉高十厘米,不用加盐哈,锅冒气后二十分钟关火。
酸萝卜老鸭汤的做法图解7

步骤7

最后撒上葱花,美味的鸭子汤就做好啦

酸萝卜老鸭汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2013-08-29

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