一举三得的虾滑瓠子汤——美丽厨娘

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老包,也就是我家那位,下班后未吃晚饭直接去打篮球,考虑到他打完球后会失去太多水分而口渴,因此做了此道汤菜

虾滑瓠子汤的用料

大虾 20个 瓠子 一小段儿
料酒 适量 少许
味素 少许

虾滑瓠子汤的做法

步骤1

大虾去头,去皮,摘掉虾线、虾肠,剁成蓉,加入少量料酒、盐搅拌

步骤2

瓠子去皮,去瓤,切成片

步骤3

锅内放水,滴进几滴色拉油,放入瓠子片

步骤4

用小勺子把搅拌好的虾蓉弄成圆形,滑如锅内,水开两分钟后关火。

步骤5

容器内放少许盐,味素,把汤倒入就一道美味即出。

虾滑瓠子汤的烹饪技巧

煮虾滑的时间不要长,否则肉会老,不嫩
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2009-08-13

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