蛋皮茄盒

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蛋皮茄盒的用料

茄子 3个 肉馅 100g
鸡蛋 3个 少许
味精 少许 清醋 少许
酱油 少许 料酒 少许
十三香 少许 少许
淀粉 适量

蛋皮茄盒的做法

步骤1

把肉馅加入盐味精清醋,酱油,料酒,十三香,糖腌制半个小时。

步骤2

把茄子切成片然后中间切一刀,然后夹入腌制好的肉馅。

步骤3

把鸡蛋和淀粉搅拌在放入适量的水。

步骤4

把夹好肉的茄盒裹上搅拌好的鸡蛋,然后在油中炸至金黄色即可。

蛋皮茄盒的烹饪技巧

记得要茄子要切薄一点要不中间的肉馅炸不透。很好吃的美味茄子。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2009-09-12

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    / 5 蛋皮茄盒的做法步骤

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