焖炒猪耳

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焖炒猪耳的用料

猪耳 一只 酱油 少许
干辣椒 少许 料酒 少许
冰糖 几粒 鸡精 少许
尖椒 少许 适量
适量

焖炒猪耳的做法

步骤1

猪耳朵拔毛、刮洗干净

步骤2

烧水,里面放几片姜、料酒,水开后把猪耳朵放入煮五分钟拿出滤干水分,切条

步骤3

锅里放少许油,把冰糖化开,倒入猪耳,放酱油翻炒上色,加水盖盖焖煮至收汁盛出

步骤4

把锅洗干净后,再次放油,爆香蒜粒和干辣椒,倒入尖椒加盐

步骤5

再把煮好的猪耳倒下,和尖椒翻炒均匀,加少许鸡精调味即可

焖炒猪耳的烹饪技巧

要有蒜苗,最后起锅前放一些,会更不错哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2009-09-17

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    / 6 焖炒猪耳的做法步骤

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