超简单蒜苔辣椒酱(翠绿辣椒酱)

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小时候妈妈做的辣椒酱很送饭吧~可是现在这种辣椒酱超市里买不到了。自己动手做吧~小时候是妈妈做给你,现在轮到你做给妈妈了。

蒜苔辣椒酱的用料

红辣椒 一斤左右 湖南辣椒(绿色尖椒) 一斤左右
拨好的蒜头 一斤 盐 适量
鸡精 适量 白酒 吃饭的碗半碗左右
糖 适量 白醋 适量

蒜苔辣椒酱的做法

超简单蒜苔辣椒酱(翠绿辣椒酱)的做法图解1

步骤1

准备好红辣椒,一斤左右
超简单蒜苔辣椒酱(翠绿辣椒酱)的做法图解2

步骤2

绿色辣椒,也是一斤左右
超简单蒜苔辣椒酱(翠绿辣椒酱)的做法图解3

步骤3

拨好的蒜头,注意所有食材要把它晾干不要有水.
超简单蒜苔辣椒酱(翠绿辣椒酱)的做法图解4

步骤4

将所以食材放入搅拌机中弄碎(当然也可以手剁,只要你足够有耐心~)
超简单蒜苔辣椒酱(翠绿辣椒酱)的做法图解5

步骤5

湖南椒很长方便搅拌可以剪短
超简单蒜苔辣椒酱(翠绿辣椒酱)的做法图解6

步骤6

将盐醋白酒这些辅助料全部倒入搅拌。因为不知道你们做多少量的所以盐这些不好给准确的量.自己看着办吧~
超简单蒜苔辣椒酱(翠绿辣椒酱)的做法图解7

步骤7

搅拌完放入罐子中密封既可。三天左右就能吃啦~~

蒜苔辣椒酱的烹饪技巧

1.辣椒很辣弄辣椒的时候最好戴上手套 2.所有的东西都要干的不能有水 3.太辣了就放多点醋
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-08

©本菜谱的做法由 ungirlishness 编写，未经授权不得转载
分类： 川菜 腌 辣 无水印 料理机

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