瓜子酥

3095 浏览 47 收藏
收藏
乐乐橙
乐乐橙
＋ 关注


逛街的时候看到有剥好的瓜子仁，好便宜，才5块钱一斤。是生的，要是熟的就好了。 回来做了这个瓜子酥。做了二次。第一次糖放多了，齁死我了，调整了糖的用量又做了一烤盘。嗯，甜味儿正好感觉面粉还是多了。再做的时候面粉的量再减少些瞧瞧。做好了连忙给俺那亲家送去让她尝尝。她没少当俺的试验田。不过有俺这个亲家她美去吧，赶明儿她姑娘来我家享福吧。 我家附近有个蛋糕店有卖芝麻酥的，我总是买些吃，越吃越想吃，一吃就停不下。看君之的方子得用高粉揉面，我一看那扩展阶段就头疼。俺这偏僻小城是买不到金像粉滴，再说俺这水平金像到俺手里也变土象了。还是算了，弄个这个一样吃，除了颜色不同没啥不一样的。 上面那图是亲家妈妈给拍滴，瞧俺姨给布的景儿还挺漂亮。让她给俺也弄个那样儿的小草以后俺拍照的时候也摆上。只是俺这瓜子酥不漂亮，白瞎那景儿了。我还得再做一回让它改变改变造型。

瓜子酥的用料

生瓜子仁 85克 色拉油 50克
白糖 35克 低粉 40克
蛋 1个 盐 1/8匙的一半

瓜子酥的做法

步骤1

把所有的材料称好。

步骤2

把瓜子仁放到微波炉的玻璃盘里铺开，放入微波炉中高火2分钟，中间打开翻动一次。

步骤3

容器内打入鸡蛋放入白糖用打蛋器搅匀。 放入油再次搅匀。 放入盐，筛入一半的低粉拌匀。 再筛入剩余的低粉拌成均匀的面糊。

步骤4

把瓜子拌进面糊里。 烤盘上垫上硅胶垫把面糊摊到上面。 烤箱上下火180度 放入上层 烤15分钟左右

瓜子酥的烹饪技巧

我这个摊厚了，应该弄薄薄的才好。薄的话时间要短一点。我弄的中间厚边缘薄所以边上有点糊。但不影响味道哈。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2009-10-26

©本菜谱的做法由 乐乐橙 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 烘焙 西点 零食

瓜子酥的其他做法更多

瓜子酥的全部作品更多

上传我做的这道菜

瓜子酥的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 瓜子酥

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 瓜子酥的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活