莲蓉馅

精品
18.8万 浏览 2090 收藏
收藏
keletimes
keletimes keletimes
＋ 关注

马上过中秋节了。准备自己做一套莲蓉月饼，但是不想卖外面的莲蓉馅，于是自己做，恩，做出来的馅很鲜美，甜蜜蜜

莲蓉馅的用料

莲子 200克 白砂糖 60克
黄油 一小块 德尔电压力锅
德尔果汁机 德尔电磁炉和锅

莲蓉馅的做法

莲蓉馅的做法图解1

步骤1

莲子清洗干净泡几个小时，软了以后一颗一颗剥去莲子芯，再泡泡干净
莲蓉馅的做法图解2

步骤2

放德尔电压力锅中加适量水，用煮豆档，压30分钟就烂糊了
莲蓉馅的做法图解3

步骤3

煮好的莲子捞出放进德尔果汁机中，加入适量纯净水，一分钟左右就达成细腻的莲子泥了
莲蓉馅的做法图解4

步骤4

适当加一些水，可以让莲子打的更均匀细腻，而且后面还要用炒锅炒制收干，所以莲子泥有些稀也不怕，加入白砂糖再打半分钟就好了
莲蓉馅的做法图解5

步骤5

德尔电磁炉上架炒锅用文火融化一小块黄油，然后放入打好的莲子泥，持续不断翻炒加热，要不断翻炒，尽量不要让莲子泥沾锅了
莲蓉馅的做法图解6

步骤6

随着时间推移，莲子泥越炒越干，炒到如图中粘稠的状态就差不多了
莲蓉馅的做法图解7

步骤7

莲蓉馅炒好了盛在碗里，反复搅拌晾冷，然后分成均匀的小块，团成莲蓉馅圆子，抹点油，放入冰箱冷冻室冷冻，后面要做月饼的时候就可以取出来直接用

莲蓉馅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-09

©本菜谱的做法由 keletimes 编写，未经授权不得转载
分类： 佐汁蘸料 甜 粤菜 榨汁机 电压力锅

莲蓉馅的其他做法更多

莲蓉馅的全部作品更多

上传我做的这道菜

莲蓉馅的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 莲蓉馅

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 莲蓉馅的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活