南洋肉骨茶

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grace

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甘温辛香

南洋肉骨茶的用料

猪肋排 500g	大蒜 1头
小红葱头 8个	玉竹 20g
当归 10g	桂皮 5g
甘草 2片	党参 10g
川芎 5g	生抽 3汤匙
黑酱油(新加坡产黑酱油) 2汤匙	盐适量

南洋肉骨茶的做法

步骤1

猪肋排斩成小块,冷水下锅焯烫一遍,捞出备用,大蒜,小红葱头连衣洗净.

步骤2

锅中加足清水,烧开后放入肋排及所有辅料和调味料,大火烧开转中小火炖煮2小时即可

南洋肉骨茶的烹饪技巧

肉骨茶里含有中草药当归,川芎及大量的黑胡椒等辛香料,煲好的肉骨茶并不油腻,而是滋味鲜厚,忙碌之余来上一碗肉骨茶,在炎热的夏季除湿生血,提神通窍. 配根油条就是一日能量之源的早餐,配上一碗白饭,以酱油、碎红椒和蒜蓉一起调味,就是一顿很好的午餐或晚餐.
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创建时间:2010-07-19

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分类：微辣饮品辣