虾仁百花球

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虾仁百花球的用料

虾仁 150g 去皮马蹄 40g
蟹柳 3个 切丁 面粉 5g
食用油 3勺 盐 适量
白糖 适量 鲜贝粉 适量

虾仁百花球的做法

步骤1

留出6只虾仁其余剁末，然后留出食用油跟面粉外其余全部搅拌在一起

步骤2

手上抹点油（这样就不会沾在手上）把搅拌好的虾仁做成丸子装，共6个

步骤3

把之前留出的6只虾仁在身体的位子抹上面粉，尾巴朝上身体朝下扎在丸子上

步骤4

把虾仁丸子放入蒸锅，冒蒸汽开始算起15分钟出锅，找个干净大方的碟子摆放整齐，上面撒上发香粉、菊花瓣这道菜就完成了。

虾仁百花球的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2010-09-01

©本菜谱的做法由 exea 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 粤菜 中国菜

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