超级下饭湖南蛋
附:白水蛋的煮法:
1. 用量杯底部的钢针将鸡蛋较大的一端刺破一个小孔;
2. 将鸡蛋较小的一端朝下放入蒸蛋盘的镂空里固定;
3. 依据自己的口味偏好,在量杯中加清水(此时选择的是全熟水位线);
4. 发热盘表面擦干净,将量杯中的水倒入;
5. 装好蒸蛋盘,盖上透明盖;
6. 接通电源,红灯会亮,待红灯灭掉,就说明白水蛋蒸好了。
超级下饭湖南蛋的做法
超级下饭湖南蛋的烹饪技巧
1. 豆豉最好提前用清水泡软,同时可以清除杂质;
2. 煮熟的鸡蛋待凉透再切,否则容易切碎;
3. 如果有条件,可以用棉线来切蛋片,切口更整齐,不易碎;
4. 做这道菜,一定要多多放葱才好吃;
5. 喜欢吃辣的,不妨多放辣椒,很下饭。
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创建时间:2011-05-12
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