油焖大虾

精品
1383954 浏览 24735 收藏

食材清单

大虾 一盘 大葱 半根
一块 料酒 适量
白糖 适量 适量
适量

烹饪步骤

油焖大虾的做法图解1

步骤1

大虾洗干净,剪掉须子和虾枪,背部剪开去掉沙线 葱、姜都切成一寸左右细丝
油焖大虾的做法图解2

步骤2

锅放油(比炒菜略微多一点),5成热时倒入大虾翻炒,马上倒入料酒(不要太多)、葱丝、姜丝、盐,继续翻炒,盖上盖子闷一下
油焖大虾的做法图解3

步骤3

加入水,不要太多,没过大虾一点应该就可以了,继续烧,加一点糖,火可以稍微关小一些
油焖大虾的做法图解4

步骤4

看到红色虾汁开始变浓稠了,点一点儿醋,注意别太多,这时候虾皮就会变得比较酥脆,再最后翻动几下。 好了,可以出锅了,但是一定要注意保留一些汤汁,小孩子们都喜欢用虾肉蘸汤吃,回味无穷哦!

小贴士


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2011-07-02 17:56:22

你当前的位置:豆果美食 > 油焖大虾

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 油焖大虾的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存