高汤鸡蛋羹

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鸡蛋羹非常适合婴幼儿食用。软糯易消化。用高汤做出的蛋羹鲜嫩无比,又有较高的营养价值,更加倍增了补钙的效果。较适用于10个月以上的宝宝。太小的宝宝对于脂肪的消化能力较弱,故不适合,以免造成腹泻。

食材清单

鸡蛋 2个 圆骨汤 适量
0.5克 生抽 2毫升
小香葱 适量

烹饪步骤

高汤鸡蛋羹的做法图解1

步骤1

准备好用猪腿骨煮好的并已冷凉的圆骨汤。瞧这汤炖的多好,雪白的如牛奶一般。
高汤鸡蛋羹的做法图解2

步骤2

将鸡蛋打入碗内,加入0.5克盐。
高汤鸡蛋羹的做法图解3

步骤3

用力把鸡蛋搅拌均匀。
高汤鸡蛋羹的做法图解4

步骤4

然后按鸡蛋和圆骨汤以1比1的比例加入高汤搅匀。
高汤鸡蛋羹的做法图解5

步骤5

盖上盖子放微波炉内低火5分钟即成。撒上切好的小香葱花,淋入少许生抽,可以吃了。

小贴士

1)注意加的汤要按1比1的比例。 2)放进微波炉时一定要盖上盖子,否则表面容易起泡。

创建时间:2011-08-11 14:08:20

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